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绿豆芽具有较高的药用价值，使用得当，利于健康。　

　绿豆在发芽的过程中，会发生多种有益于人体的变化：部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸；棉子糖、毛类花糖等产生气体的糖类*消失，小型豆芽机，使得进食

绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛。

而且，绿豆发芽后，释放出更多的磷、锌等矿物质，维生素类物质的含量也会大大增加，其中维生素B2增加了2～4倍，胡萝卜素增加了2～3倍，豆芽机，维生素C增加

了6％，叶酸和维生素B6也有所增加。

豆芽机的用途和特点

中型豆芽生产设备是我公司推出的豆制品生产设备之一。这款新型豆芽机，电脑控制，自动控温，自动淋水，臭氧灭菌，绿色环保，经久**；具有省时、省工、低耗、无噪音、无污染等优点，是规模化生产豆芽的理想设备。1、该设备属蔬菜培育装置。采用自动供水、自动控温、自动定时淋水等先进的电子元器件，**设备的智能化。